仕事の関係でチェロの弦を触る機会がありました
つくったばかりの弦は、すぐには音が出ないと言うことも
このとき初めて知りました
さて今日のご飯は「ピリ辛とり皮炒め」です
材料
鶏皮 / 万能ネギ / タカの爪 / ごま油 / お好みで七味
調味料（醤油 / 砂糖 / みりん / 酒）
つくり方
フライパンでごま油を熱し、タカの爪と鶏皮を炒める
火が通ったら調味料を入れさっと混ぜる
皿に盛り刻んだ万能ネギと七味をかけて完成
ポイント
鶏の皮がやすいときによくつくります
おかずというより酒のアテですね
ぜひつくってみてくださいね
